10 máj bolondulok a SusHiért…

…olyannyira, hogy anno még modell koromban, mikor szerencsém volt töbször is hónapokig Japánban lakni megtanultam a szushi készítését. Így gyakran készítek itthon is, mert nagy kedvencem.

CSODÁS SUSHI!

A sushi egyszerű, egészséges összetevőkből: rizsből, algából, halból és zöldségekből készül, alacsony a zsír- és kalóriatartalma, ezért remek választás mindenkinek, aki a súlya vagy a koleszterinszintje miatt aggódik, így aki elmúlt 50 éves, annak is remek étel lehet.A falatnyi méretű darabok lassú evésre, az étel zamatának megízlelésére bátorítanak. A tipikus adag szusi általában egy 10 darabos, nigiriből és vékonyabb tekercsekből álló válogatás, mely mintegy 450 kcal-t tartalmaz. Egy nigiri tápértéke 40 és 100 kcal között változik, ebből 30 kcal a rizs, a maradék pedig a különféle halakból és feltétekből származik. Két kisebb tekercs nagyjából egy nigirinek felel meg; a vastag tekercsek tápértéke az összetevőktől függően meglehetősen eltérő lehet. Az egyik legnépszerűbb, a halat és avokádót tartalmazó kaliforniai tekercs darabjában az energiatartalom körülbelül 40 kcal.

• Sushi algalap
• Bolti erjesztett gyömbér de házilag is tök egyszerű elkészíteni
• Wasabi paszta (vízitormakrém)
• Nyákosra főzött jázmin rizs
• Fermentált szójaszósz (kikkoman)

Én így készítem el otthon a saját kedvenc avokádós sushim!